2021年9月12日 / 最終更新日時 : 2021年9月12日 engaku-miyabi 草花 お刺身の”タンポポ”ちゃんと食べてる？元祖、日本のエディブルフラワー”食用菊”の食べ方。美容と健康に効果！食べないなんて”もってのほか” お刺身に乗っかている黄色い花。なんだか知っていますか？ タンポポじゃないですよ(^_^;) これは”食用菊”食べられる菊の花なんです。 もっともこれは小菊という小さな品種なので食用というより飾りの意味が大きいですが、本格 […]
2021年3月18日 / 最終更新日時 : 2021年3月18日 engaku-miyabi 樹木 今見直される健康樹木「ウコギ」エゾウコギとヒメウコギ そろそろ山菜の季節。 タラの芽や、ウルイ、蕗の薹など、春の味覚が美味しい季節。 そんな中ちょっとマイナー、だけど栄養価の高い山菜があるのを知っていますか？ それが「ウコギ」です(ﾟДﾟ)ﾉ 日本国内に自生していて、古来か […]
